Mutili İlk Hasat Naturel Sızma Zeytinyağ
Zeytinler, Göksu Vadisindeki zeytin bahçelerinden özenle, yere değmeden toplanır.
Ortalama 35 C sıcaklıkta, 2 fazlı kontinü sistem makinalarda üretilir. Bu üretim şekliyle sağlık için yararlı olan vitaminler, fenolik bileşenler üst seviyede tutulur.
Yeşil meyvemsi aromaya sahip, zeytin meyvesinden gelen fenol bileşenlerin ve antioksidanların etkisi ile dil üzerinde yoğun hissedilir, damağın üst kısmında acılık ve genizde yakıcılık oluşur. Sağlık icin gerekli olan E vitamini, bio fenoller, antioksidan ve squalen enzim değerler en yüksek seviyedir.
Zeytinyağlarımızın birincil testleri üretimden hemen sonra yapılır ve asit düzeyine göre farklı krom tanklarda saklamaya alınır. Konik Cr-Ni tanklarda dinlenmeye aldığımız yağımızın yoğun posası zamanla konik kısımda çökmektedir.
Filtre edilmemiş olarak tercih edildiğinde tanktaki dinlenmiş yağımız filtreleme işlemi yapılmadan en doğal haliyle ambalajına doldurulmaktadır.
Zeytinyağlarımızın tamamını oksijen, ışık ve ısıdan uzak tutmak gerekiyor fakat özellikle filtre edilmemiş, posalı bir yağ aldığınızda özellikle oksijen, sıcak ortam ve ışıktan uzak tutmanız gerekmektedir.
Bu kategorideki zeytinyağlarımızı salatalarınızda, tüm yemeklerde, kızartmalarda gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz.
